Hakkımızda

Canım Ciğerim olarak, İzmir Bornova’da 35 yılı aşkın bir süredir Urfa mutfağının eşsiz lezzetlerini misafirlerimize sunuyoruz. Şef Mehmet Usta, Urfa’nın geleneksel tatlarını İzmir’e taşıyan en deneyimli isimlerden biri. Çocukluğundan bu yana mutfak kültürüyle büyüyen ve ustalığını her gün geliştiren Mehmet Usta, Urfa kebabı, Urfa lahmacunu, haşhaşlı kebap ve daha birçok lezzeti büyük bir özenle hazırlıyor. İzmir’de Urfa mutfağını en özgün haliyle deneyimlemek isteyenler için Canım Ciğerim, lezzetin ve kalitenin buluştuğu bir adres.

Urfa Kebabı: Lezzetin Doruk Noktası

Urfa kebabı, etin en doğal ve saf haliyle, özel baharatlarla harmanlanarak köz ateşinde pişirilmesiyle bilinir. Mehmet Usta, yılların getirdiği deneyimle Urfa kebabını en lezzetli haliyle sofralarınıza getiriyor. Kebabın yapımında kullanılan etin taze ve yerli üreticilerden temin edilmesine özen gösteriyoruz. Özel baharat karışımımız, Urfa’ya özgü damak tatlarını en iyi şekilde yansıtıyor. İzmir’de gerçek bir Urfa kebabı deneyimi yaşamak isteyenler için Canım Ciğerim, lezzet yolculuğunun vazgeçilmez durağı oluyor.

Urfa Lahmacunu: İncecik Hamur, Bol Malzeme

Urfa mutfağının en sevilen tatlarından biri olan Urfa lahmacunu, Canım Ciğerim’de en otantik haliyle servis ediliyor. İncecik açılan hamurun üzerine, taze sebzeler ve özel baharatlarla hazırlanan kıymalı harç sürülerek taş fırında pişiriliyor. İzmir Bornova’da Urfa lahmacunu yemek isteyen herkes için sıcak ve taze olarak servis edilen lahmacunumuz, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Urfa lahmacununun gerçek lezzetini İzmir’de deneyimlemek isteyenler, Canım Ciğerim’in sıcak atmosferinde bu eşsiz tadı buluyor.

Haşhaşlı Kebap: Farklı Bir Lezzet Arayanlara

Menümüzdeki özel lezzetlerden biri olan haşhaşlı kebap, Mehmet Usta’nın ustalıkla hazırladığı bir başka benzersiz tat. Etin haşhaş tohumu ile buluştuğu bu lezzet, alışılmışın dışında bir kebap deneyimi sunuyor. Haşhaşlı kebap, özellikle farklı tatlar arayanlar ve Urfa mutfağının sıra dışı örneklerini denemek isteyenler için mükemmel bir seçim. İzmir’de haşhaşlı kebap arayanların ilk tercihi haline gelen Canım Ciğerim, her yemeği büyük bir özen ve sevgiyle hazırlıyor.

İzmir’de Urfa Lezzetleri

İzmir gibi bir metropolde, Urfa’nın geleneksel tatlarını bulmak kolay değil. Canım Ciğerim, Urfa mutfağını İzmir’e taşıyan ve her gün taptaze, özenle hazırlanan yemekler sunan bir mekan olarak fark yaratıyor. Menümüzde yer alan her bir yemeğin arkasında yılların tecrübesi, sevgi ve emek var. İster kebaplarımızı, ister lahmacunumuzu tercih edin, her lokmada Urfa’nın zengin mutfak kültürünü hissedeceksiniz.

Müşteri memnuniyeti, bizim için en önemli önceliktir. Yıllardır İzmir Bornova’da hizmet veriyor ve her bir misafirimizi ailemizin bir parçası gibi görüyoruz. Güler yüzlü ekibimiz, her zaman kaliteli hizmet sunmak için burada. Canım Ciğerim olarak, Urfa’nın misafirperverliğini ve mutfağını İzmir’de yaşatmaya devam ediyoruz.

Neden Canım Ciğerim?

Canım Ciğerim, sadece yemek değil, aynı zamanda bir kültür deneyimi sunuyor. Urfa kebabından lahmacuna, haşhaşlı kebaptan ciğere kadar geniş bir menümüz var. İzmir’de Urfa lezzetlerini denemek isteyenler için hem lezzet hem de uygun fiyatlı bir seçenek sunuyoruz. Üstelik aile ortamımız ve samimi atmosferimizle, Canım Ciğerim’de her yemek bir kutlama havasında geçiyor.

İzmir Bornova’da yer alan restoranımız, hem paket servis hem de yerinde hizmet sunarak herkese hitap ediyor. İster ailenizle, ister arkadaşlarınızla gelin, Canım Ciğerim’de Urfa mutfağının tadını çıkarırken keyifli vakit geçireceksiniz